Mauro Caffè Special Bar 1 кг Зернова / Бар

Це насичений професійний бленд із лінійки Classica від італійського кавового дому Caffè Mauro (заснованого у 1949 році). Купаж розроблений спеціально для традиційних італійських барів, кав'ярень (сегмент HoReCa), офісів та ліній вендингу.
Основні характеристики товару:
• Вага однієї пачки: 1 кг (1000 г).
• Кількість у ящику: 6 упаковок (загальна вага кави в коробці — 6 кг).
• Склад бленду: Інтенсивний енергійний купаж із 20% Арабіки та 80% Робусти. Поєднує солодкі сорти бразильської арабіки з високоякісною добірною робустою з В'єтнаму, Індії та Уганди.
• Ступінь обсмаження: Темне (Dark) за фірмовою південноіталійською технологією «Tostatura lenta» (повільне дбайливе обсмажування зерна), що мінімізує кислотність.
• Інтенсивність: 10 з 10 за шкалою виробника. Вміст кофеїну — високий. Кислинка майже повністю відсутня (1 з 10).
• Смаковий профіль: Максимально щільний, повнотілий та міцний смак із виразною кавовою гірчинкою. В ароматичному букеті чітко домінують виразні пряні нотки, відтінки шляхетної деревини, спецій та солодкуватого тютюну. При екстракції формує феноменально густу, високу та оксамитову пінку (crema) темного кольору.
• Призначення: Оптимально адаптований під автоматичні та професійні ріжкові кавомашини. Завдяки екстремальній міцності, це ідеальний вибір для бадьорого ранкового пробудження у форматі еспресо. Крім того, завдяки високому вмісту робусти, кава бездоганно пробиває об'єм молока, слугуючи надійною та дуже економічною базою для капучино, лате й макіато (смак кави не губиться на тлі молока).