Mauro Caffè Prestige 1 кг Зернова / Престиж

Це високоякісний преміальний бленд від відомого італійського кавового дому Caffè Mauro (Калабрія, заснований у 1949 році). Назва купажу повністю відображає його статус — це вишукана суміш з високим вмістом арабіки, створена для елітних кав'ярень (сегмент HoReCa), ресторанів, преміум-офісів та справжніх поціновувачів італійської кавової культури.
Основні характеристики товару:
• Вага однієї пачки: 1 кг (1000 г).
• Кількість у ящику: 6 упаковок (загальна вага кави в коробці — 6 кг).
• Склад бленду: Шляхетний високогірний купаж із 80% Арабіки та 20% Робусти. До складу входять найкращі сорти митої арабіки з Центральної та Південної Америки, гармонізовані невеликою часткою добірної азійської робусти для щільності.
• Ступінь обсмаження: Середнє (Medium) за фірмовою технологією «Tostatura lenta» (повільне, дбайливе обсмажування зерна, яке триває близько 15-18 хвилин). Це дозволяє повністю розкрити смаковий потенціал арабіки, не перепалюючи зерно.
• Смаковий профіль: Витончений, м'який, солодкуватий та дуже глибокий смак із благородною, ледь помітною фруктово-квітковою кислинкою. В ароматичному букеті яскраво домінують виразні нотки молочного шоколаду, какао, прянощів та обсмажених горіхів (фундука), які переходять у ніжний, тривалий посмак. При екстракції напій утворює красиву, гладку й еластичну золотаву пінку (crema).
• Призначення: Чудово адаптований для професійних ріжкових та сучасних автоматичних кавомашин. Завдяки високому вмісту арабіки бленд Prestige ідеально розкривається у класичному еспресо, лунго та американо, де можна оцінити всі тонкощі смаку. Окрім того, він є бездоганною основою для ніжних кавово-молочних напоїв (капучино, лате, флет вайт), даруючи їм вишуканий шоколадно-вершковий баланс без зайвої гіркоти.